Вакансия: повар для загородного комплекса (Серпуховский район, МО)
Работодатель: загородная резиденция и охотхозяйство (100 км от Москвы, Серпуховский район).
Местоположение работы: Серпуховский район Московской области.
График: полный рабочий день, обсуждается (5/2 или сменный — по согласованию).
Зарплата: от 70 000 до 90 000 руб. (зависит от опыта и квалификации).
Требования к кандидату:
-
среднее специальное или профессиональное кулинарное образование;
-
опыт работы поваром от 2 лет (в столовых, кафе, ресторанах или на предприятиях питания);
-
действующая медицинская книжка либо готовность оперативно её оформить (расходы компенсируются);
-
знание санитарных норм и правил организации питания (СанПиН);
-
умение готовить блюда массового спроса (первые, вторые, гарниры, салаты, закуски);
-
ответственность, аккуратность, пунктуальность, умение работать в команде;
-
готовность к регулярной работе с большими объёмами (питание персонала);
-
проживание в Серпухове, Ступино, Кашире или Чехове (обязательно).
Обязанности:
-
ежедневное приготовление пищи для 50–70 сотрудников (завтрак, обед, ужин);
-
разработка, соблюдение технологических карт и рецептур;
-
контроль качества и сроков годности продуктов;
-
участие в составлении меню и заявок на закупку продуктов;
-
соблюдение норм санитарии и гигиены на кухне;
-
поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
-
учёт расхода продуктов и отчётность по ним;
-
взаимодействие с кухонным персоналом и координация небольших задач (при необходимости).
Условия:
-
официальное трудоустройство по ТК РФ/ГПХ;
-
стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
-
питание на рабочем месте;
-
возможность предоставления проживания;
-
комфортные условия труда на современной кухне;
-
дружный коллектив;
-
испытательный срок — 1 месяц.
Мы ценим:
-
опыт организации питания для коллективов;
-
навыки работы с разнообразным меню (русская, европейская кухня);
-
понимание принципов рационального и сбалансированного питания;
-
инициативность и желание улучшать процессы на кухне.
