Бренд Шеф сети

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России и за рубежом с 15-летней историей. Наши бары специализируются на вечернем и ночном отдыхе гостей с танцами и караоке. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!

Сейчас мы открываем конкурс на должность Бренд Шеф сети баров Евгенич

Ключевые задачи:

Разработка меню кухни для концепции заведений;

• Управление кухней (персоналом);
• Контроль качества;
• Управление запасами;
• Управление и оптимизация сырьевой матрицы;
• Коммуникация с фокус-группами (гости);
• Отчетность, работа в CRM;

Наш кандидат:

• Имеет релевантный опыт управления сетью заведений;
• Знает основы управления бюджетом кухни, включая ценообразование блюд и контроль затрат;
• Самостоятелен, системен;

Мы предлагаем:

• Высокий уровень заработной платы;
• Работу в концепции с дальнейшим ростом количества заведений;
• Увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных проектах;
• Оплачиваемые больничные и отпуска;
• Привилегированные корпоративные карты;
• Команда известных ТОП-менеджеров и сильное бизнес-окружение.