от 120000 до 140000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Нихао, дорогой соискатель!
Мы - Чихо, сеть китайских закусочных, у которой есть душа, такая же китайская, как и наша кухня.
Мв ищем себе в команду сильного и амбициозного управляющего!
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана (зал, касса, кухня, МОП);
- Гостеприимство, коммуникация с гостями, способность заряжать СОВЮ команду и создавать уникальный вайб - это ключевые направления в нашей концепции;
- Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом -правило работы по системе LAST;
- Фокус на достижение целевых показателей продаж;
- Постановка целей и задач по SMART;
- Формирование и обучение команд, адаптация, мотивация;
- Контроль стандартов обслуживания и качества блюд, контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов;
- Анализ, разработка и реализация мероприятий по повышению эффективности ключевых показателей;
- Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов;
- Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ;
- Организация проведения инвентаризации и анализ ее итогов;
- Управление и оптимизация расходной части бюджета;
- Составление графиков работы , составление табелей за месяц;
- Своевременное ведение всей документации по регламенту компании;
- Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины;
- Выполнение поручений операционного директора;
- Обязательный опыт работы с программами ЕГАИС, Честный знак, Меркурий, IIKO.
Требования:
- Опыт работы на управленческой должности ( директор, управляющий , заместитель )- не менее 1 года в HoReCa;
- Опыт формирования и управления командой;
- Лидерские качества, грамотная речь, аналитический склад ума, коммуникативные навыки;
- Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;
- Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel.
Условия:
- Работа в развивающейся сети китайских ресторанов;
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильная заработной плата - выплаты 2 раза в месяц ;
- Испытательный срок 3 месяца ( kpi после испытательного срока);
- Окончательная сумма оклада по должности согласовывается после финального собеседования;
- График работы: 5/2 (выходные дни воскресенье / понедельник );
- Бесплатное питание, оформление медицинской книжки.
Откликайся!
Мы ждём именно тебя !
