Менеджер зала ресторана

Менеджер зала ресторана

О ресторане
«Метелица Хол» — семейный ресторан, где важны тёплый сервис, вкусная кухня и ощущение «места, куда хочется возвращаться». Мы ищем менеджера зала, который поможет поддерживать высокий уровень сервиса и организованную работу смены.

Ваши задачи

• Находиться в зале: общаться с гостями, помогать в нестандартных ситуациях, создавать атмосферу гостеприимства и внимания к деталям.

• Организовывать работу смены: распределение задач, контроль выхода персонала, обеспечение бесперебойной работы зала и бара.

• Поддерживать стандарты сервиса: следить за скоростью и качеством обслуживания, чистотой, подачей блюд и выполнением ежедневных чек‑листов.

• Поддерживать и обновлять чек‑листы и регламенты по работе зала, предлагать улучшения для удобства команды и контроля качества.

• Обучать персонал: вводить новых сотрудников в должность, проводить мини‑тренинги по сервису, разбирать ошибки, давать регулярную обратную связь.

• Вести операционные задачи: открытие и закрытие смены, кассовая дисциплина, участие в инвентаризациях, работа с документацией.

Мы ждём от вас

• Опыт работы в ресторане от 1 года (официантом, администратором, старшим смены, менеджером зала или на похожей позиции).

• Понимание ресторанного сервиса и работы с гостями, в том числе в загруженные часы.

• Умение организовать работу команды, обучать и поддерживать сотрудников.

• Стрессоустойчивость, аккуратность в отчётности, внимательность к деталям и гостям.

• Базовые навыки работы с офисными программами и системами автоматизации (желательно iiko или аналог).

Мы предлагаем

• Работу в стабильном семейном ресторане с живой, дружелюбной атмосферой в команде.

• Гибкий график работы, обсуждаемый на собеседовании.

• Фиксированный оклад 120 000 ₽ на руки + премия по результатам работы (качество сервиса, отзывы гостей, выполнение планов по выручке).

• Организованное рабочее питание и скидки в ресторане.

Как откликнуться

Если вам откликается формат и задачи, отправьте, пожалуйста:

• резюме;

• короткий рассказ о себе в свободной форме: где вы работали в ресторанах, какие задачи вам нравились больше всего и почему вам интересен «Метелица Хол».

Нам важно именно живое, понятное письмо, в котором видно ваш реальный опыт и мотивацию, а не общий текст «про всё и ни о чём».