Повар детского питания

Обязанности:

• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями:
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Требования:

• Квалификация: 5 разряд
• Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление первых блюд, Приготовление вторых блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление горячих блюд, Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Приготовление пищи (блюд) для детей и школьного питания
• Требования к знаниям: Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Знание правил товарного соседства
• Опыт работы: от 3 лет
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Специальность по образованию: Повар, кондитер
• Обязательное наличие медицинской книжки с действующим медосмотром

Условия:

• График сменный: с 5:00 до 12:00, с 8:00 до 15:00, с 12:00 до 19:00