з/п не указана
Ярославль
улица Павлика Морозова 3Б
улица Павлика Морозова 3Б
От 3 до 6 лет
Что нужно делать:
- Организовывать и контролировать эффективное функционирование ресторанной службы: ресторана, бара и банкетной службы в соответствии со стандартами обслуживания гостей;
- Разрабатывать и внедрять меню, промо акции, сезонные предложения; заниматься их ценообразованием;
- Контролировать выполнение плана продаж в ресторанной службе;
- Осуществлять полную финансовую и текущую отчётность по деятельности ресторанной службы, включая бюджетирование и бизнес планирование;
- Разрабатывать и реализовывать стратегию развития отдела, инструкции и стандарты;
- Применять системы учета и контроля стоимости продуктов;
- Руководить, мотивировать и профессионально развивать команду ресторанной службы;
Что требуется:
- Опыт работы в ресторанной службе в отеле;
- Опыт работы с бюджетом, сметами и отчетностями;
- Экспертиза всех аспектов организации работы ресторанной службы;
- Опыт планирования и проведения продаж и маркетинговых стратегий в ресторане;
- Уверенное пользование ПК: Word, Excel, Outlook ;
- Отличные организаторские и управленческие навыки.
Что мы предлагаем:
- Трудоустройство в полном соответствии с Трудовым кодексом РФ;
- Вебинары и онлайн-тренинги обучающей платформы Cosmos Academy от Cosmos Hotel Group;
- Специальные тарифы в отелях сети Cosmos Hotel Group;
- Возможность реализовать карьерные амбиции в федеральной сети Cosmos Hotel Group;
- ДМС по истечении шести месяцев работы;
