улица 3 Июля 25
Технолог в грузинском ресторане отвечает за:
- разработку и соблюдение технологических карт;
- контроль качества блюд и соответствие стандартам грузинской кухни;
- обучение и инструктаж поваров по технологиям приготовления;
- внедрение новых рецептур и оптимизацию процессов на кухне.
Требования к кандидату
- Опыт работы технологом или шеф-поваром в ресторанах, желательно с акцентом на грузинскую кухню.
- Знание специфики грузинских блюд, ингредиентов и способов приготовления.
- Навыки работы с документацией (технологические карты, стандарты).
- Ответственность, организованность и умение работать в команде.
Условия работы
- Оформление по ТК РФ.
- График работы чаще всего 5-2
- Возможности для профессионального роста и обучения.
- Стабильная заработная плата и питание на рабочем месте.
