Кухонный рабочий

Обязанности:

• Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке столовой, в хранилище овощей, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• Осуществлять первичную обработку овощей.
• Доставлять готовую пищу к раздаче.
• Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.
• Участвовать в сдаче тары.
• Мыть разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
• Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока столовой.
• Содержать в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• Очищать мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока лицея.