Juan Cantina Espanola – испано-латинский гастробар с характером: открытый огонь, аутентичные техники, ручной труд и атмосфера, которая переносит тебя куда-то между Барселоной и Мехико.
Первый Juan открылся в Санкт-Петербурге и быстро стал знаковым местом на ресторанной карте города. Теперь мы открываем Juan в Москве – и ищем того, кто возьмёт на себя этот проект с самого начала.
Чем ты будешь заниматься
-
Запуск ресторана: от формирования команды до первого гостя
-
Операционное управление всеми подразделениями: зал, бар, мероприятия
-
Работа с финансовыми показателями и выполнение целей проекта
-
Личное присутствие в зале – ты лицо Juan в Москве и главный амбассадор гостеприимства
-
Развитие концепции: вкус, атмосфера, сервис, насмотренность
-
Наставничество и развитие команды
Кого мы ищем
-
Опыт управляющего в ресторанном бизнесе от 3 лет
-
Предпринимательский подход: умеешь принимать решения самостоятельно, не ждёшь инструкций по каждому поводу
-
Понимаешь, как устроен ресторанный бизнес изнутри – и умеешь управлять концепцией, а не только операционкой
-
Сильные лидерские качества: можешь собрать команду вокруг себя и удержать её
-
Чувство вкуса и эстетики – тебе важно, как выглядит и ощущается пространство
-
Искренне любишь людей и хочешь их развивать
Что мы предлагаем
-
Доход от 200 000 руб. + KPI за достижение целей
-
Официальное трудоустройство, оплачиваемые отпуск и больничные
-
Реальный карьерный рост внутри сети Italy Community (20+ проектов в СПб, Москве и на Кипре)
-
Доступ к продуктовой экспертизе команды, мастер-классы, обучения
-
Скидки на продукцию компании, ДМС по специальной цене
-
Высокий уровень доверия и свобода в принятии решений
