Личный повар (Новая Рига)

Обязанности:

Приготовление блюд для 7 членов семьи на постоянной основе.

• Планирование питания, составление индивидуального меню на основе предпочтений, учитывая потребность;
• Приготовление и подача блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания (завтрак, обед, ужин);
• Подготовка и сопровождение мероприятий;

• Оформление и подача блюд, сервировка стола;

• Организация рабочего пространства и поддержание его в чистоте;

• Осуществление закупки (составление заявки) и соблюдение норм хранения продуктов.

Требования:

• Профильное образование;
• Отличное знание домашней русской, европейской, итальянской , средиземноморской, японской, кавказской кухни.
• Опыт работы Су-шефом, Шеф-поваром в ресторанах премиум сегмента будет преимуществом;
• Опыт работы (стажировки) с иностранными Шеф-поварами / стажировок за границей - будет преимуществом;
• Опыт работы в VIP-семьях будет преимуществом;
• Опыт работы с современным кухонным оборудованием, бытовыми приборами и мангально-угольным оборудованием (печь, мангал, гриль, казан, тандыр);
• Наличие действующего загранпаспорта, готовность к сопровождению семьи за границу и по России.

Условия:

• Достойный уровень вознаграждения — размер обсуждается на собеседовании;
• График работы с 8:00 до 20:00, рабочие дни - пятница-понедельник (4 рабочих дня);
• Локация: Московская обл., Красногорский район, Новорижское шоссе;

Рассматриваются кандидаты с наличием рекомендаций и портфолио.