Су-шеф

В команду ресторана "Терраса" (пос. Иноземцево парк "Зелёный квартал") ищем су-шефа.

Обязанности:

• управление кухней в отсутствие шеф-повара;
• контроль качества и техпроцессов;
• управление персоналом:
• составление заявок на закупку, контроль товарного соседства, сроков годности и маркировки;

• работает на линии, принимая участие в приготовлении сложных блюд, и обеспечивает ритмичную работу кухни;

• административная работа (ведение журналов учета, участие в инвентаризациях, помощь в проработке меню).

Условия работы:

• график работы сменный;
• полная занятость, работа на территории работодателя (без ночных смен);
• двухразовое корпоративное питание;
• выдаётся форма;
• программа "Приведи друга"
• компенсация вечернего проезда;
• оплата - от 5 200 р\смена.

Наши ожидания:

• опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;
• знание современных кулинарных технологий и стандартов;
• умение работать в команде и руководить коллективом;
• ответственность, организованность, стрессоустойчивость;
• готовность к обучению и развитию.