Технолог / менеджер по качеству

Технолог / Менеджер по качеству

О компании

«Мундо» — это современная компания по продаже безалкогольных основ для коктейлей, сиропов и концентратов.
Мы первыми в России открыли категорию “Основа для напитков” и продолжаем формировать рынок.

О роли

Мы ищем технолога, который будет отвечать за рецептуры, себестоимость, качество продукции, нормативную документацию и запуск новых продуктов.

Функции и продукт функции

1. Разработка и оптимизация рецептур

Функция:
• разработка новых продуктов
• оптимизация существующих рецептур
• адаптация под целевую себестоимость

Продукт функции:
заказ соответствует нормативам себестоимости

2. Контроль качества продукции

Функция:
• контроль качества на этапе производства
• участие в разборе рекламаций
• контроль стабильности продукта

Продукт функции:
товар отгружается без рекламаций по качеству

3. Ведение нормативной документации

Функция:
• разработка и актуализация ТТК
• технологические инструкции
• ведение данных в 1С

Продукт функции:
вся необходимая нормативная документация ведётся регулярно

4. Запуск новых продуктов (R&D)

Функция:
• участие в разработке новых SKU
• тестирование
• внедрение в производство

Продукт функции:
новинки выпускаются согласно плану R&D

Требования

• опыт работы технологом в сфере НАПИТКОВ (пищевое производство !)
• понимание себестоимости
• опыт разработки рецептур
• внимательность к качеству
• системное мышление
• умение работать с документацией
• знание 1С (желательно)

Условия

• фиксированный оклад
• дополнительная мотивация за результат
• работа с действующим производством
• участие в запуске новых продуктов

Тестовое задание

1. Себестоимость
Опишите, как вы снижаете себестоимость продукта без потери качества.

2. Качество
Опишите, как вы контролируете стабильность качества продукции.

3. Новинки
Опишите процесс запуска нового продукта от идеи до производства.

Важно

Мы ищем специалиста, который:
• работает с качеством системно
• понимает экономику продукта
• доводит задачи до результата