Су-шеф

Су-шеф в отель СмолиноПарк

Смолинопарк — это отель с насыщенной ресторанной жизнью. Мы ищем в команду сильного управленца и профессионала кухни, готового возглавить команду из 20+ человек и обеспечить безупречный сервис для наших гостей.

Если вы умеете управлять процессами на больших мощностях (от а-ля карт до масштабных банкетов) и стремитесь влиять на свой доход — мы ждем вас!

Что мы предлагаем:

• Достойный доход: от 340р./час + KPI. Мы ценим ваше время: обеденный перерыв также оплачивается. Выплаты 3 раза в месяц.
• Комфортная логистика: Бесплатный трансфер в обе стороны (охватывает все ключевые районы города, дорога занимает не более 30 минут). Худякова - пос. Шершни (Кольцо) - Прииск -проспект Победы – Молодогвардейцев - Комсомольский проспект - Свердловский проспект – проспект Ленина - Комсомольская площадь – ул.Гагарина – Меридиан). Из Ленинского района, Новосинеглазово дорога занимает не более 15 минут
• Забота о сотрудниках: Бесплатное питание, качественная форма и собственная прачечная на территории (вам не нужно стирать китель дома).
• Здоровье: Ежегодный медосмотр полностью за счет компании.
• Масштаб: Возможность работать с разными форматами: классический ресторан, шведская линия, банкет-холл и атмосферный сезонный проект «Шато Тамань».

Ваши ключевые задачи:

• Управление процессами: Организация бесперебойной работы всех точек питания (а-ля карт, шведский стол, банкеты).
• Команда: Координация работы кухни, контроль соблюдения технологий и стандартов подачи. Совершенствование производственных процессов.
• Экономика: Работа с food cost, контроль закупок, инвентаризация остатков и оборудования.
• Творчество: Участие в разработке новых блюд и обновлении меню.
• Стандарты: Контроль хранения продуктов, соблюдение санитарных норм и правил эксплуатации оборудования.

Мы ждем от вас:

• Опыт и знания: Успешный опыт работы в аналогичной должности (Профильное образование будет твоим преимуществом).
• Экспертность: Знание гастрономии, принципов калькуляции и себестоимости.
• Лидерство: Опыт управления коллективом от 10 человек. Умение сохранять продуктивность в режиме многозадачности (тайм-менеджмент высокого уровня).

Место работы: г. Челябинск, ул. Чапаева (пос. Смолино), 114.
График: 2/2;3/2 смены 12 часов

ХОЧЕШЬ В КОМАНДУ?

Не теряй времени! Мы ждем твой отклик:

Откликайся на HH.ru

Звони по указанному номеру или пиши в Макс/Телеграм

Приглашаем на собеседование по адресу: п. Смолино, ул. Чапаева, 114 (спросить на ресепшн). Будни с 12 до 16 ч.

Как добраться: (автобус 14, маршрутные такси 35, 53, 85, 302 остановка «Смолино», далее по указателям, дорога мимо церкви к озеру), в будни с 12 до 16 ч. (обращаться на ресепшн).