улица Ленина 76
В новый современный рестобар&караоке «За Стеклом» открыт поиск креативного и амбициозного шеф-повара, который вдохновит команду и гостей на новые вкусовые открытия. Если вы мечтаете реализовать свои идеи в авторской кухне и создавать атмосферу, где каждый вечер — событие, присоединяйтесь к нам!
Условия:
- График: 5/2 по 8-10 часов, полная занятость
- Возможны вечерние/ночные смены в связи с форматом заведения
- Доход от 100.000₽ до 200.000₽ (оклад + % от ЧП)
Преимущества:
- Бесплатное питание
- Современная профессиональная кухня
- Возможность реализовывать свои творческие идеи и влиять на развитие заведения
- Дружная команда и поддержка на всех этапах
Ваши задачи:
- Разработка и внедрение авторского меню
- Подбор, обучение и адаптация команды поваров
- Организация и контроль всех процессов кухни
- Поиск и взаимодействие с поставщиками, контроль качества закупаемой продукции
- Проведение инвентаризаций
- Контроль и оптимизация Food / Labor cost, объема списаний и прочих потерь производства
- Регулярное обновление и совершенствование меню, учитывая современные тренды
- Личное участие в работе кухни, особенно на старте
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Будет конкурентным преимуществом опыт в ресторанах премиального сегмента Москвы и МО
- Креативность, насмотренность, страсть к гастрономии
- Умение вдохновлять и обучать команду
- Глубокое знание современных кулинарных трендов
- Навыки управления кухней и оптимизации процессов
- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
- Готовность работать в динамичной атмосфере
Рестобар&караоке «За Стеклом» — это не просто ресторан, а место, где встречаются стиль, музыка и гастрономия. Оригинальный интерьер, блюда авторской кухни с креативной подачей, барная карта на любой вкус, лучшие ведущие и профессиональный звук в караоке.
Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы создавать лучшие гастрономические впечатления в одном из самых ярких заведений города!
