Помощник бренд-шефа по разработке новых блюд (R&D)

Мы динамично развивающаяся компания, производитель в категориях: сэндвич-роллы, салаты, закуски, вторые блюда.

В связи с расширением компании приглашаем в нашу дружную команду Помощника Бренд-Шефа по разработке новых блюд (R&D), который может реализовать все свои идеи и готов влиять на ассортимент выпускаемой продукции.

Обязанности:

• Помощь Бренд-Шефу в разработке новой продукции-готовой кулинарии (вторые обеденные блюда, сэндвич-роллы, закуски, салаты);
• Подготовка продукции к дегустации;
• Оперативная работа на кухне RnD;
• Поиск нового направления;
• Совместная работа по тех. заданию от заказчика;
• Разработка технологической документации на новый ассортимент (ТТК);
• Оптимизация технологических процессов;
• Составление спецификаций по сырью на новые продукты, п/ф и готовую продукцию;
• Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве;
• Проработка и утверждение сырья по новым продуктам совместно с технологом фабрики;

Мы подходим друг другу если:

• Вы имеете профильное образование Среднее специальное/Высшее (желательно по специальности «Повар-технолог»);
• Имеете аналогичный опыт работы на от 2-х лет (желательно на пищевом производстве);
• Вы креативны, имеете творческий подход и любовь к экспериментам;
• Умеете коммуницировать и работать в команде;

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Полный соц. пакет (больничный, отпуск 28 календарных дней);
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Заработная плата обсуждается индивидуально на встрече;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Бесплатное горячее питание, чай/кофе без ограничения;
• Молодой дружный коллектив;
• ДМС после 1 года работы;
• Ежегодную индексацию заработной платы.