Территориальный менеджер кофеен

Сеть кофеен-пекарен «Мельница» радует своих гостей и жителей Сахалина вкусной выпечкой и хорошим настроением уже более 15 лет! И на протяжении всего этого времени мы каждый день доказываем, что свежая выпечка и душевный сервис — главный залог нашего успеха, и счастья наших гостей.

Мы находимся в поиске амбициозного и опытного территориального менеджера кофеен.

Ваши задачи:

• Операционное управление вверенными объектами: Обеспечение бесперебойной работы 2-4 кофеен
• Обеспечение выполнения плановых показателей по: товарообороту, списаниям, среднему чеку, ФОТ (в части вывода под графики).
• Контроль сервиса и стандартов: Контроль соблюдения единых стандартов сервиса и качества готовой продукции на вверенных объектах. Ежедневное посещение вверенных объектов за день с целью корректировки работы, контроля сервиса, чистоты и внешнего вида.
• Управление персоналом: администраторы, специалисты кофейни, клининг.
• Работа с продукцией и ассортиментом: Контроль формирования заказов, анализ списаний, внесение предложений по вводу новых позиций.

Ждём от вас:

• Управленческий опыт от 1 года в розничной сети, сети кофеен, кафе или ресторанов быстрого обслуживания.
• Успешный опыт достижения плановых показателей. Готовность к разъездному характеру работы.
• Понимание финансовых показателей (товарооборот, средний чек, списания, ФОТ), умение работать с системами товароучета, понимание стандартов сервиса в HoReCa.
• Системное мышление, ориентация на результат и KPI, стрессоустойчивость и высокий уровень самоорганизации.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК;
• Заработная плата: оклад + надбавка за ведение торговых объектов + ежемесячная премия по достижению плановых показателей;
• График работы 5/2, разъездной формат работы;
• Компенсация ГСМ при использовании личного автомобиля, либо предоставление корпоративного такси;
• Бесплатное питание и корпоративная скидка на продукцию 15%;
• Оплата проезда в отпуск по РФ — 1 раз в 2 года;
• Обучение за счет компании;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Выстроенная система обучения и поддержки на всех этапах адаптации.

Наши специалисты по персоналу свяжутся с вами в ближайшее время после отклика. Станьте частью «Мельницы»!