Садовая улица 32
Обязанности:
Приготовление блюд: качественное приготовление суши, роллов, сашими и других позиций согласно техкартам.
Подготовка ингредиентов: правильная варка риса, разделка рыбы и нарезка заготовок.
Контроль качества: проверка свежести продуктов и соблюдение стандартов их хранения.
Организация рабочего места: поддержание чистоты и порядка в цехе, соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
Инвентаризация: участие в учете остатков и формировании заказов на продукты.
Требования:
Опыт работы: приветствуется от 1 года (для сетевых проектов возможно обучение «с нуля»).
Требования:
Опыт работы: приветствуется от 1 года
Навыки: владение ножом и знание рецептур японской кухни.
Личные качества: чистоплотность, пунктуальность, высокая скорость работы и внимание к деталям.
Документы: наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить).
Условия:
График: сменный (например, 2/2, 5/2, 4/3 , 6/1 или гибкий график для подработки).
Оплата: стабильные выплаты (ставка за смену + бонусы/проценты от выручки).
Питание: бесплатное питание в течение смены.
Рост: возможность профессионального развития до старшего повара или су-шефа.
