Управляющий розничной сетью кофе и питания
Мы ищем энергичного, системного и ответственного управляющего для развития сети из 9 точек:
6 кофеен формата «с собой» (2 с посадочными местами)
1 кафе в бизнес-центре
2 столовые
В подчинении — до 20 сотрудников. Это позиция с высокой вовлечённостью, требующая операционного контроля, стратегического мышления и готовности внедрять изменения.
Обязанности:
Разработка и внедрение единых стандартов выкладки, подачи продукции и клиентского сервиса
Полное сопровождение айдентики сети: от оформления точек до поведения персонала
Анализ операционных отчётов, контроль выполнения планов, выявление точек роста
Работа с поставщиками: ведение переговоров, контроль качества, сроков и условий поставок
Поиск и подключение новых подрядчиков и поставщиков
Разработка и реализация мер по повышению рентабельности точек
Организация системы контроля за хищениями и убытками (включая инвентаризации, видеомониторинг, регламенты)
Запуск новых продуктов: от тестирования до масштабирования по сети
Условия:
График работы: 5/2
Работа разъездного характера по точкам сети (Санкт-Петербург и Ленинградская область)
Официальное трудоустройство
Конкурентная заработная плата
Возможность влиять на развитие сети и карьерный рост внутри компании
Требования:
Опыт управления несколькими торговыми точками
Навыки работы с отчётностью, CRM
Умение выстраивать процессы, обучать персонал, мотивировать команду
Внимание к деталям, высокая организованность, умение работать в режиме многозадачности
Готовность к разъездному характеру работы
