Повар-универсал

В живописный загородный клуб Fisherix с дружной командой требуется Повар-универсал, который знает и любит своё дело, и готов стать частью сплочённой и дружной команды!

Вы нам подходите, если:

• Ответственно относитесь к своей работе
• Готовы расти и развиваться вместе с командой загородного клуба
• Вам небезразличны пожелания и комфорт гостя

Обязанности:

• Выполнение предварительной подготовки сырья

• Приготовление блюд (горячий и холодный цеха) из утвержденного меню (русская и европейская кухня) в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд, знание состава блюд

• Заготовка продуктов и полуфабрикатов по тех.карте

• Контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов

• Участие в инвентаризации

• Соблюдение товарного соседства, маркировок и правил Сан Пин

• Соблюдение стандартов заведения

Требования:

• Наличие профильного образования
• Умение работать в команде
• Опыт работы в должности повара от 3-х лет
• Наличие медицинской книжки (с действительными сроками медицинского обследования) и/или готовность ее сделать
• Опыт работы в ресторане при отеле будет являться преимуществом
• Умение работать в команде, желание профессионально развиваться
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость

Условия:

• Работа в ресторане на территории загородного клуба Fisherix

• Выход за смену от 4000 т.р. + процент с банкетов

• График работы - 3/3, 2/2, 1/1, 5/2. Возможен вахтовый метод работы и работа на неполный день

• Бонусы при проведении банкетов и мероприятий

• Сверхурочная работа оплачивается дополнительно

• Возможно проживание на территории комплекса

• Предоставляется бесплатное питание / униформа