Пекарь-кондитер

В Федеральном государственном автономном образовательном учреждении высшего образования Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ», Москва, в комбинате питания открыта позиция Пекарь-кондитер.

Чем предстоит заниматься:

• Изготовление свежей выпечки и кондитерских изделий;

• Подготовка теста, начинок, глазурей с учетом норм и меню;

• Контроль качества сырья, соблюдение технологических карт, порций и сроков годности;

• Работа на оборудовании: тестомесы, печи, охладители;

• Участие в разработке сезонного ассортимента;

• Поддержание чистоты цеха и НАССР.

Что мы ждем от нашего будущего коллеги:

• Среднее специальное образование или высшее образование (пекарь-кондитер, технология продуктов питания);

• Опыт работы пекарем-кондитером в HoReCa/производстве не менее 2 лет;

• Знание рецептур, технологий брожения, замеса;

• Умение работать с дрожжевым/слойным тестом;

• Знание норм СанПиН, НАССР.

• Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• график работы 5/2 с 07:00 до 16:00;

• заработная плата обсуждается на собеседовании;

• стабильные выплаты з/п 2 раза в месяц, оплата больничных и отпусков;

• собственная поликлиника с высококвалифицированными специалистами;

• Корпоративная форма;

• Корпоративное питание;

• место работы: м. Каширская, Кантемировская, Царицыно, Каширское шоссе 31.

Мы ищем лучших! Это Ваша возможность работать в одном из лучших ВУЗов страны!