Технолог общественного питания

сеть супермаркетов "СПУТНИК"

- контроль технологического процесса

- разработка новых видов продукции: введение в производство рецептур, подбор компонентов.

- определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд,

- расширение ассортиментного ряда,

- разработка нормативной документации,

- составление технологических карт и своевременная их проработка,

- контроль себестоимости блюд,

- контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации,

- контроль остатков сырья,

- контроль выполнения санитарных норм и правил,

- составление отчетности,

- планирование своего рабочего времени в соответствии с целями и приоритетами.

Требования к претендентам:

- специальное образование (высшее профильное будет преимуществом),

- опыт работы на аналогичной должности в качестве технолога,

- умение составлять калькуляционные карты,

- знание технологической и организационной подготовки производства;

- знание нормативных документов;

- умение работать с технической документацией;

- ответственность, стратегическое, системное мышление и правильный подход к выполнению поставленных задач, желание и готовность развиваться профессионально в компании,

Условия работы:

• стабильная з/п- выплата два раза в месяц

• ДОПЛАТА за стаж работы в организации

• акция "ПРИВЕДИ ДРУГА" И ПОЛУЧИ дополнительно премию

• оформление по ТК РФ

• оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соц. пакет

• бесплатные медосмотры

• бесплатное обучение на рабочем месте или новой профессии

• возможность карьерного роста

• новогодние подарки для детей

• льготное питание

- рабочее место в г. Калуга, ул. Степана Разина, д. 79

- пятидневная рабочая неделя,

- достойная зарплата