Су-шеф

Кулинарная фабрика "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС" открывает вакансию: Су-шеф Азиатская кухня

Мы кулинарная фабрика, успешно работающая на рынке (в направлении- приготовлению блюд высокой степени готовности)

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно ТК РФ
• График работы 5\2 с 08:00 или 09:00 по согласованию с Бренд-шефом
• Стабильные выплаты заработной платы (у нас нет сезонности)
• Бесплатное корпоративное питание

Обязанности:

• Проработка новых блюд на объеме Азиатская кухня.
• Обучение поваров и бригадиров технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства
• Подготовка сырья для разработки новых блюд
• Подготовка и организация дегустаций
• Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве.

Требования:

• Образование (профильное пищевое)
• Опыт работы су-шефом от 1 года.
• Знание производственных процессов
• ПК-уверенный пользователь