проспект Мира 49А
📈 Мы растём и развиваемся — и сейчас ищем энергичного и опытного управляющего, готового взять на себя ключевую роль в операционном и финансовом управлении рестораном.
📋Основные обязанности:
Операционное управление
• Контроль качества блюд, сервиса, соблюдение СанПиН и внутренних стандартов
Работа с гостями
• Развитие сервиса и повышение лояльности аудитории
• Работа с обратной связью, решение нестандартных ситуаций
• Организация банкетов, мероприятий и спецпроектов
Управление командой
• Формирование, развитие и мотивация персонала
• Наставничество, обучение, контроль дисциплины
Финансы и логистика
• Управление поставщиками, контроль товарных остатков и затрат
• Анализ операционных показателей, оптимизация расходов
• Участие в разработке маркетинговых активностей и шоу-программ
✅ Наши ожидания:
• Опыт работы управляющим ресторана от 3 лет (full service)
• Опыт в семейных ресторанах или заведениях с большой посадкой — преимущество
• Глубокое понимание ресторанной экономики: F&B cost, labor cost, маржинальность
• Уверенное владение R-Keeper, iiko или аналогичными системами
• Лидерские качества, стрессоустойчивость, высокая самоорганизация
• Готовность к гибкому графику (включая вечера и выходные))
💼 Мы предлагаем:
• Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования)
• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ
• Возможность влиять на развитие успешного ресторана
• Профессиональная команда и комфортная рабочая среда
• Карьерные перспективы в растущем проекте
📩 Как откликнуться
Напишите сопроводительное письмо, кратко описав ваш релевантный опыт управления ресторанами и укажите желаемый уровень дохода. Также прикрепите в резюме актуальную фотографию (наличие фото — обязательное требование)
📌 Обратите внимание: первичное знакомство пройдёт в онлайн-формате (Zoom)
Seazone — место, где создаётся гастрономия с душой. Присоединяйтесь к команде профессионалов.🤝
