Су-шеф

«Пингви Суши» — семейная доставка японской кухни в Омске и Новосибирске. Нам доверяют тысячи семей, и мы гордимся тем, что уже 10 лет радуем гостей качественными и вкусными роллами.

Мы активно растем, открываем новые точки доставки и приглашаем в команду сильного су-шефа, который будет отвечать за стабильность кухни.

Мы предлагаем:

• Своевременная выплата з/п (от 4900 р за смену);
• Сменный график работы 2/2;
• Молодой дружный коллектив и и поддержку со стороны управляющего;
• Работа на новом оборудовании, на планшетах;
• Работа только с качественными продуктами;
• Питание за счет компании;
• Скидки в компании;
• Развоз после смены за счет компании;
• Униформа;

Чем предстоит заниматься:

• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, технологических карт и рецептуры приготовления блюд
• Контроль норм закладки сырья, граммовок и сроков годности продуктов
• Организация бесперебойной работы кухни;
• Обучение и адаптация новых сотрудников (поваров-сушистов)
• Своевременное составление заявок на продукты и расходные материалы
• Приёмка товара от поставщиков (контроль веса, качества, сроков)
• Участие в ежемесячной инвентаризации
• Соблюдение сантираных норм
• Поддержание дисциплины и здоровой атмосферы в коллективе

Будем рады видеть на собеседовании, если у тебя:

• Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 1 года (в доставке японской кухни — преимущество)
• Навыки организации работы команды на кухне
• Наличие действующей санитарной книжки (или готовность сделать)

Откликайтесь! Присоединяйтесь к «Пингви Суши» — работайте там, где ценят качество и скорость.