Нижне-Волжская набережная 21
Мы открываем новый ресторан русской кухни и ищем талантливого повара, который поможет нам воплотить лучшие традиции отечественной гастрономии. Если вы любите готовить, знаете секреты русских блюд и стремитесь к совершенству в кулинарном искусстве — присоединяйтесь к нашей команде!
Обязанности:
- приготовление блюд русской кухни согласно утверждённому меню и технологическим картам;
- подготовка и заготовка полуфабрикатов;
- контроль качества и свежести поступающих продуктов;
- соблюдение технологических процессов и санитарных норм на кухне;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил техники безопасности;
- учёт и контроль запасов продуктов, составление заявок на закупку;
- взаимодействие с другими поварами и персоналом кухни для обеспечения бесперебойной работы;
- контроль сроков годности продуктов и условий их хранения;
Требования:
- профильное кулинарное образование;
- опыт работы поваром в ресторане от 1 года (рассматриваем кандидатов с опытом работы в заведениях с русской или европейской кухней);
- знание технологии приготовления блюд русской кухни (супы, каши, пироги, соленья, мясные и рыбные блюда и т. д.);
- понимание санитарных норм и правил организации работы на профессиональной кухне;
- умение работать в команде и выполнять задачи в условиях высокой нагрузки;
- внимательность к деталям, аккуратность и ответственность;
- готовность следовать стандартам заведения и технологическим картам;
- наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.
Мы предлагаем:
- стабильную заработную плату и своевременные выплаты;
- официальное трудоустройство по ТК РФ;
- гибкий сменный график (обсуждается индивидуально);
- бесплатное питание в рабочие смены;
- возможности для профессионального роста
- работу в современном ресторане с новым профессиональным оборудованием;
- обучение и обмен опытом с шеф‑поваром и коллегами;
- корпоративную униформу;
- дружный коллектив единомышленников, увлечённых кулинарией.
