улица Героя России Соломатина 6к36
АО ТПХ Омнитрейд — торгово-производственный холдинг, состоящий из брендов «Лаборатория кофе», «Вкусно Кофе», «Сова». Мы производим и продаем обжаренный кофе.
Мы продолжаем завоёвывать отечественный и зарубежные рынки, и сейчас ищем в команду Менеджера по качеству, который разделит нашу страсть к кофе и обеспечит стабильное высокое качество продукции.
Мы ищем специалиста с прошлым опытом работы технологом в кофе, который знает, как найти баланс между совершенным вкусом и стабильно высоким качеством, а также как контролировать качество сырья и готового продукта, выявлять дефекты и работать с претензиями.
Где предстоит работать: м. Генерала Тюленева, Корниловская, Румянцево, Тютчевская, посёлок завода Мосрентген, улица Героя России Соломатина, 6к36. 15 минут пешком от метро.
Чем предстоит заниматься:
-
Анализ предложений поставщиков, проведение сэмпл-обжарки и каппинга, составление дегустационных протоколов с рекомендациями для входного контроля нового зерна.
-
Проведение каппинга и сенсорной оценки зеленого зерна (сэмпл-обжарка, дескрипторный анализ).
-
Участие в процедуре входного контроля первых поставок нового вида зерна.
-
Контроль соблюдения утвержденных профилей обжарки на производстве.
-
Ведение базы дегустационных протоколов и технологических карт.
-
Обучение и калибровка вкуса команды обжарщиков и отдела контроля качества.
-
Согласование спецификаций на продукты.
-
Участие в претензионной работе с клиентами совместно с отделом качества: анализ рекламаций, идентификация дефектов и причин, разработка корректирующих мероприятий.
-
Взаимодействие с отделом закупок по оценке качества зеленого кофе.
Что мы предлагаем:
- Реальная возможность влиять на вкус продукта, который любят тысячи людей.
- Официальное трудоустройство с первого дня, конкурентная "белая" заработная плата на руки
- Работа в кругу единомышленников — увлеченных и опытных специалистов. Молодой и дружный коллектив
- Комфортные условия (комната отдыха, место приема пищи, неограниченный вкусный кофе)
- Ввод в должность и перспективы профессионального роста.
- График работы: 5/2 будни с 09:00 до 18:00, парковка.
Требования:
-
Высшее профильное образование (пищевые технологии/биотехнология)
-
Опыт работы технологом в кофе от 3 лет + опыт в управлении качеством
-
Глубокое понимание процессов обжарки, знание сортов кофе и регионов произрастания, практический опыт разработки и корректировки профилей обжарки.
-
Владение методикой каппинга (SCA-стандарты), навыки сенсорного анализа, выявления дефектов и работы с колориметром.
При отклике на вакансию, пожалуйста, напишите, почему Вы считаете поиск идеального качества и баланса в кофе своим призванием, а не просто работой? И приведите пример решения рекламации по кофе.
