улица Коминтерна 24Ас1
Обязанности:
- Участие в лечебной работе и изучение эффективности лечебного питания, консультация лечащих врачей по вопросам диетотерапии, проверка обоснованности назначения ими лечебных диет.
- Участие в составлении карточек-раскладок, семидневного меню,
семидневного сводного меню: летний и зимний вариант, исходя из норм лечебного пайка, характеристик диет.
- Контроль санитарного состояния помещений и оборудования клиники, выполнение их работниками санитарных норм и правил.
- Контроль соблюдения технологии приготовления лечебных диет, качества и фактического выхода готовых блюд, расчет химического состава и энергетической ценности лечебных рационов.
- Контроль за качеством готовой пищи перед ее выдачей в отделения.
- Контроль своевременности медицинских осмотров и обследований медицинских сестер диетических, оценка результатов этих обследований.
- Инструктаж медицинских сестер по лечебному питанию, гигиене и пищевой санитарии.
Требования:
- Высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», подготовка в интернатуре/ординатуре по специальности «Терапия», дополнительная специальная подготовка по программе «Диетология».
- Стаж работы по специальности не менее трех лет.
Условия:
- График работы 5/2
