Су-шеф

Вдохновляй, твори, управляй!

Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу и быть правой рукой шефа в одном из самых знаковых ресторанов на территории ВДНХ, присоединяйся к нашей команде! Здесь ценят профессионализм, инициативу и умение работать с людьми.

Кухня. Русская кухня во всем её многообразии: от классических борщей и пельменей до авторских интерпретаций традиционных рецептов. Ты сможешь проявить себя как мастер вкуса и качества!

Доход и оплата труда Стабильная заработная плата, достойная имеющегося опыта и вклада. Выплаты — дважды в месяц, без задержек. Объем работы соответствует стандартам ресторанного бизнеса.

График и формат работы Работа на территории работодателя, график 5/2, смены по 8 часов (с 10:00 до 19:00, один час для отдыха и приема пищи). Полная занятость, без ночных смен.

Преимущества:

• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Возможность профессионального роста и обучения
• Дружная команда и поддержка руководства

Задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Управление персоналом смены, обучение и наставничество
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Соблюдение стандартов СанПиН и санитарных норм
• Ведение учета остатков продукции, участие в инвентаризациях
• Взаимодействие с поставщиками и контроль сроков годности продуктов
• Внедрение новых блюд и участие в разработке меню

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет
• Знание русской кухни и современных кулинарных технологий
• Практические знания СанПиН и санитарных норм
• Опыт управления командой, умение мотивировать и обучать
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Навыки учета продукции и проведения инвентаризаций
• Готовность работать в динамичном ритме ресторана
• Наличие действующей медицинской книжки на момент трудоустройства

О компании.

Мы — современный ресторан на территории ВДНХ, где сочетаются традиции русской кухни и современные стандарты сервиса. Наша команда — это профессионалы, которые любят своё дело и стремятся к развитию. Присоединяйся и стань частью нашей истории!

Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом индивидуально.