з/п не указана
Ростов-на-Дону
От 3 до 6 лет
Группа агропредприятий «Ресурс» одна из крупнейших агропромышленных компаний России, основная деятельность которой направлена на производство и реализацию продуктов питания из мяса птицы, баранины, выращивание зерновых и масличных сельскохозяйственных культур, молочной продукции и мясных полуфабрикатов.
Открыта вакансия Бренд шеф-повара (с функциями технолога)
Обязанности:
- Создание и проработка меню для кулинарии розничных магазинов
- Обеспечение стабильно высокого качества блюд и технологическая стандартизация процессов производства
- Работа с поставщиками сырья и производителями готовой еды (фабрики –кухни)
- Поиск лучших цен, качества, контроль за списаниями
- Разработка сезонного меню для кулинарии
Требования:
- Образование высшее или специальное профессиональное (повар –технолог общественного питания)
- Опыт работы 3-5 лет в должности шеф-повара или су-шефа в кулинариях, кафе, ресторанах
- Умение работать с весами, калибровкой сырья, актами проработок, liko
Условия:
- Работа в крупной стабильной компании, полностью официальное оформление и заработная плата;
- Возможности для профессионального роста и развития
