Тихоокеанская улица 19
ООО «ГрандСервисПитания» - развивающаяся группа компаний, работающая в сфере социального и корпоративного питания. Мы строим систему питания для школ, предприятий и инфраструктурных объектов.
Запускаем новый объект - пищеблок в гостинично-спортивном комплексе Спорт Плаза.
поток: спортсмены, команды, корпоративные клиенты
формат: питание + мероприятия
уровень: федеральные и международные события
Ближайшие задачи: запуск под соревнования, обеспечение стабильной работы в пиковых нагрузках, выстраивание системы с нуля.
Мы ищем управляющего, который возьмёт объект под полный контроль (это не «поддерживать работу» - это запустить, выстроить и удержать систему).
Ты отвечаешь за объект как за бизнес:
- запуск пищеблока (совместно с командой)
- обеспечение бесперебойной работы в период мероприятий
- управление командой (кухня + сервис)
- взаимодействие с заказчиком и арендодателем
- выполнение плановых показателей (выручка / затраты)
- контроль качества и стандартов
- развитие коммерческого направления (привлечение новых заказчиков)
Объект должен работать стабильно даже при высокой нагрузке.
ВАЖНО! Это не «спокойная точка» - это запуск, это давление, это ответственность.
Кого мы ищем:
- у тебя есть опыт управления в HoReCa
- ты запускал(а) объекты или работал в сложных условиях
- умеешь держать результат под нагрузкой
- не теряешься в хаосе, а наводишь порядок
- умеешь работать с сильными заказчиками
Условия:
- доход: фикс + бонус за результат (обсуждается по итогам собеседования)
- прямая работа с собственником
- возможность вырасти в управляющего более крупными объектами
Что ты получишь:
- опыт запуска сложного объекта
- работу с крупным заказчиком
- быстрый рост при результате
Принцип работы: свобода действий, но результат обязателен.
В сопроводительном письме коротко напишите о себе: какие объекты запускали, какой результат показывали, в каких условиях работали (нагрузка, объём).
Мы ищем не администратора, а человека, который возьмёт объект и сделает его работающей системой.
