Солнечная улица 1
В наш коллектив примем сотрудника: позитивного, активного, ответственного, честного.
Обязанности:
1. Направлять деятельность подчиненных работников на обеспечение бесперебойного выпуска пищевой продукции требуемого ассортимента и качества.
2. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
3. Контролировать соблюдение технологии производства пищевой продукции.
4. Вести учет, составление и своевременное представление отчета о производственной деятельности за день.
5. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря.
6. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
7. Выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.
8. Вести установленную техническую документацию(журналы и т.п.).
9. Проводить приемку и отгрузку товара.
10. Участвовать и самостоятельно проводить инвентаризации.
12. Следить за сроками реализации товаров. При обнаружении товаров с истекшими сроками реализации, Заведующий должен немедленно передать эту информацию Директору/ Руководителю.
Требования:
Знание СБИС, Меркурий, Честный знак, ХАССП
Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
Методы управления и контроля.
Условия:
с 8 до 18.
График сменный 5/2 или 3/3
Возможность приобретать продукцию собственного производства по приятной цене.
