Product Development Manager (Food) / Менеджер по развитию продукта

Обязанности:

• Анализ QSR-рынка в стране и мире: тренды, изменения поведения гостей, новые продуктовые направления.
• Управление ассортиментом: контроль актуальности базового меню, сезонных предложений и лимитированных линеек.
• Планирование и запуск NPD (новых продуктов) с учётом производственных возможностей и операционных ограничений.
• Формирование концепции продукта: идея, целевая аудитория, позиционирование, ценностное предложение, цена.
• Определение ценовых уровней с учётом себестоимости, маржинальности, конкурентной среды и ценовой эластичности.
• Подготовка продукта к запуску совместно с Brand и Operations (готовность точек, процессы, материалы).
• Планирование и реализация 360° запуска: коммуникация, POSM, digital, PR, delivery.
• Контроль готовности подразделений и сопровождение запуска до достижения целевых показателей.

Требования:

• Опыт работы в продуктовой роли от 2 лет: Product / Category / Trade marketing / Brand (желательно QSR, HoReCa, retail, FMCG).
• Навыки расчёта и понимания экономики продукта: себестоимость, маржинальность, конкурентные цены, ценовая эластичность.
• Знание рынка QSR Узбекистана и конкурентной среды.
• Опыт работы с дегустациями/тестами продукта и сбором обратной связи.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования)

• График работы: 5/2, полный рабочий день

• Своевременная выплата заработной платы

• Возможности профессионального и карьерного роста

• Работа в стабильной компании и сильной команде