Большая Садовая улица 51
LAP - это не просто безалкогольный бар, это портал в захватывающий мир Азиатской культуры. Мы стремимся погрузить каждого гостя в атмосферу континента, который объединяет древние традиции и современные тренды, передавая уникальные вкусы, ароматы и атмосферу восточной культуры.
Экспериментируем с современными комбинациями вкусов и текстур, оставаясь верными традициям.
Постоянно разрабатываем собственные методы быстрого и качественного приготовления напитков, чтобы каждый гость мог насладиться идеальным вкусом.
В новый проект, на Большую Садовую требуется талантливый и амбициозный!
Мы ищем старшего бариста, который не просто варит напитки, а держит смену в руках и задаёт тон всей кофейне.
Нам нужен человек, который:
- умеет брать ответственность и не теряется в потоке
- любит порядок в процессах и чистоту на баре
- понимает, что сервис это не «улыбнуться», а создать настроение
- может обучить команду и спокойно объяснить одно и то же 10 раз
- не боится гостей, сложных ситуаций и умеет их решать
- чувствует вкус и следит за качеством каждого напитка
- умеет работать в команде и быть для неё опорой
Будет плюсом, если ты уже работал старшим бариста или администратором.
Что входит в твою миссию:
- Ведение базовой отчетности
- Создание и поддержание атмосферы “премиального дзена” — без суеты, но с вау-эффектом
- Разработка и обновление меню напитков и десертов в сотрудничестве с бренд-командой
- Наставничество: обучение бариста, проведение каппингов, дегустаций и контроль качества
- Внедрение альтернативных методов заваривания чая и кофе (Hario, Chemex, Siphon и пр.)
- Управление заказами, логистикой и запасами продукции (в том числе эксклюзивных позиций)
Что важно для нас:
- Опыт работы
- Знание альтернативных методов заваривания кофе и/или чая (и любовь к ним!)
- Уважение к деталям, чистоте и культуре продукта
- Навыки руководства командой и внедрения SOP (standard operating procedures)
- Умение адаптировать международные практики к локальному рынку
- Интерес к азиатским трендам
- Желание развивать продукт и процессы, а не просто “стоять за стойкой”
БОНУСЫ:
- Работа в уникальной концепции премиального кафе без алкоголя
- Продукт, за который не стыдно, и аудитория, которая это ценит
- Возможность влиять на меню, стиль подачи и атмосферу
- Прозрачная система роста и мотивации
- Рост возможностей и заработной платы
- Униформа
УСЛОВИЯ:
- ставка 3.800р + kpi (возможно повышение ставки)
- график работы 4/3, 5/2 (9-21, выходные: 10-22.00)
- работа в самом центре города
- система лояльности
- обучение и внедрение в систему
‼️Как откликнуться‼️
Присылай короткое резюме + 3-5 строк о том, какой твой любимый напиток и как бы ты его адаптировал под наш формат.
