площадь Восстания 2
с опытом ресторанных проектов
Мы запускаем комплексный клубный проект с бильярдной зоной, рестораном, барами, VIP-комнатами и игровыми пространствами. Ищем сильного технадзора с опытом в ресторанных проектах, который сможет контролировать реализацию на всех этапах строительства и подготовки к открытию.
Задачи:
— контроль строительных и инженерных работ на объекте
— взаимодействие с подрядчиками (строители, инженерия, вентиляция, кухня, бар)
— контроль соответствия проекту, срокам и качеству
— участие в проработке технических решений совместно с дизайнерами и проектировщиками
— контроль монтажа кухонного и барного оборудования
— сопровождение проекта до сдачи в эксплуатацию
Требования:
— опыт работы технадзором/инженером в проектах HoReCa (рестораны, бары)
— реальный опыт открытия заведений с нуля
— понимание технологических процессов кухни и бара
— обязательный опыт работы с вентиляцией и инженерными системами
— понимание логистики и гостевых потоков
— опыт подготовки объекта к сдаче и вводу в эксплуатацию
Будет плюсом:
— опыт работы с премиальными или клубными проектами
— внимание к деталям и качеству реализации
— умение работать в динамичной среде
