Заведующий производством

ООО Кулинарная фабрика "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС" (современная производственная фабрика, позволяющая выпускать широкий ассортимент блюд, высокой степени готовности). Мы успешно работаем на рынке РФ с 2023 года, и ежедневно поставляем готовую продукцию в федеральные и локальные сети. У нас хорошие перспективы и большие планы, ввод новых мощностей, расширение ассортиментной линейки. Мы используем лучшие практики и технологии, внедряем принципы бережливого производства.

В настоящее время мы открываем вакансию: Заведующий производством

Зона ответственности:

• ​​Планирование и координация работы производственных цехов.
• Заказ сырья, материалов, упаковки
• Организация и контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм, стандартов HACCP, ISO 22000, участие в аудитах
• Контроль за соблюдением рецептур и норм закладки сырья
• Работа с персоналом, графики, обучение и инструктаж подчиненного персонала, мотивация, контроль соблюдения трудовой дисциплины, правил охраны труда и техники безопасности, санитарных правил
• Ведение и предоставление отчётности по производственной деятельности
• Контроль за правильным использованием и эксплуатацией оборудования

Требования:

• Высшее профессиональное образование (пищевые технологии, технология производства продуктов питания).

• Опыт работы на пищевом производстве полного цикла от 3 лет.
• Знание HACCP, ISO 22000, санитарных норм, требований к безопасности пищевой продукции
• Опыт организации и контроля производственных процессов

Условия:

• Место работы г. Королев
• График работы 5\2