Супервайзер ресторана Quadrum / Quadrum Supervisor

Four Seasons Hotel Moscow — отель класса люкс, расположенный в самом сердце столицы, рядом с Красной площадью и Кремлем. Здесь история встречается с современностью, что создает атмосферу элегантности, комфорта и безупречного сервиса для наших гостей.

В отелях Four Seasons работают профессионалы, преданные своему делу и стремящиеся к совершенству. Мы приглашаем вас стать частью нашей команды и разделить ценности истинного гостеприимства.

В связи с развитием отеля и расширением команды мы находимся в поисках Супервайзера в итальянский ресторан Quadrum

Основные задачи:

• Контроль качества сервиса, предоставляемого командой ресторана "Quadrum", в соответствии со стандартами Four Seasons
• Знание меню, ингредиентов и аллергенов
• Базовые рекомендации по вину и upselling
• Работа с MICROS POS (контроль чеков, корректировки)
• Контроль расчетов и кассовой дисциплины в зоне
• Обучение новых сотрудников
• Участие в брифингах и передача информации команде
• Взаимодействие с гостями и разрешение сложных ситуаций

Наши пожелания к кандидатам:

• Опыт работы на позиции старшего официанта/ супервайзера/ capitan в отеле 5* или ресторане уровня fine dining от 1 года
• Знание стандартов сервиса (Forbes, LQA) на уровне зала
• Знание английского языка на уровне не ниже B1
• Владеть навыками делового общения и общения с гостями
• Организаторские способности, развитые коммуникативные навыки

Мы предлагаем:

• Работу в самом сердце столицы, в шаговой доступности от метро: "Охотный ряд", "Театральная", "Площадь Революции"
• Оформление по ТК РФ
• ДМС со стоматологией
• Предоставление униформы, а также услуги прачечной/химчистки для униформы на территории отеля
• График работы - 2/2 с 11:00 до 23:00.
• Питание в корпоративной столовой
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Скидки на кондитерскую продукцию собственного производства
• Программу «Кафетерий льгот» с компенсацией трат на спорт, образование, медицинские расходы, в зависимости от стажа работы
• Бесплатные ночи и льготные цены на проживание в отелях Four Seasons в Москве и Санкт-Петербурге по достижению определенного стажа работы
• Возможности профессионального роста и развития в лучшем отеле Москвы