Шеф-повар

Открываем новое заведение японской кухни.Ищем лидера, который сделает отдел японской кухни эталонным.

• Проработать меню, поставить кухню. Обучение персонала, доработка тех.карты. Помощь в докупке инвентаря. Знание японской кухни. Подбор персонала. Помощь в закупке продуктов. Соблюдение СанПиН, чистоты, сроков годности. Наличие медицинской книжки .Проведение инвентаризаций. В дальнейшем возможно ведение кухни дистанционно.