Парковая улица 24
Мы открываем вакансию Администратор ресторана для одного из наших ресторанов в Парк-отель "Московский" (пос.Малореченское, под г.Алушта).
Обязанности:
-
Управление административно‑хозяйственной деятельностью ресторана;
-
Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов премиум‑сегмента;
-
Координация работы персонала (официанты, бармены, хостес);
-
Подбор, адаптация и обучение сотрудников;
-
Работа с VIP‑клиентами, персональное сопровождение;
-
Разрешение конфликтных ситуаций с сохранением лояльности гостей;
-
Составление графиков работы и распределение зон ответственности;
-
Ведение отчётности и документооборота;
-
Организация специальных мероприятий.
Требования:
- Опыт в ресторанах по системе "А-ля карт" – обязателен, без такого опыта соискатели рассматриваться не будут;
- Релевантный опыт работы.
Профессиональные навыки:
- Управление командой до 20 человек;
- Внедрение и контроль стандартов сервиса премиум‑сегмента;
- Работа с VIP‑клиентами и персональное сопровождение;
- Разрешение конфликтных ситуаций на высоком уровне;
- Оптимизация бизнес‑процессов и сокращение издержек;
- Организация мероприятий (дегустации, банкеты, тематические вечера);
- Владение POS‑системами: iiko;
- Знание санитарных норм;
- Ведение отчётности и анализ продаж;
- Составление графиков работы персонала;
- Знание английского языка — будет вообще здорово!
Условия:
- Питание без оплаты,
- Оформление согласно ТЗ РФ,
- З/п – обсуждается на собеседовании.
- Проживание предоставляется.
Если на момент получения информации о Вас - вакансия будет актуальной и Ваше резюме будет наиболее интересным среди других – мы обязательно свяжемся с Вами и пригласим на собеседование.
