Управляющий рестораном

Дата размещения вакансии: 09.04.2026
Работодатель: Добро
Уровень зарплаты:
от 130000 до 150000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
Невский проспект 74-76
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

½ OF YOU - это проект петербургской команды профессионалов, который вобрал в себя различные заведения, каждое со своей уникальной концепцией

Сейчас у нас 3 ресторана в топовых местах в центре города.

Мы ищем в нашу команду душевного управляющего, который не боится вызовов, умеет найти поход к каждому и силен в аналитике.

Что делать:

  • Эффективно, согласно регламентам делегировать и контролировать выполнения исполнителями поставленных задач.
  • Координация деятельности подразделений сети: бар, зал, кухня, кальяны. Контроль за соблюдением кодекса, должностных инструкций и регламентов компании сотрудниками.
  • Найм новых сотрудников(в связке с HR), контроль и помощь в их адаптации в компанию.
  • Регулярное проведение переаттестаций сотрудниками во всех департаментах.
  • Поиск новых и контроль текущих исполнителей выполняющих ремонтные работы.
  • Выполнение иных задач директора сети.
  • Анализировать отчеты и внедрять на основании их решения компании.

Требования:

  • Обязателен опыт (более 3 лет) успешного руководства коллективом более 10 человек.
  • Желателен опыт работы управляющим/территориальным управляющим или ​​​​​​ управления своим бизнесом от 3 лет.
  • Опыт успешного написания и внедрения регламентов
  • Эмпатия, умение договариваться с людьми.
  • Умение делегировать задачи и находить подходящих исполнителей.
  • Опыт анализировать отчеты и создавать новые метрики для - внедряя после управленческие решения на улучшение компании.
  • Знание стандартов сервиса, умение обучать сотрудников им. Стать для них родителем: строгим, но справедливым!
  • Мыслите цифрами и результатами, а не процессами! - вероятно это уже показано, в Вашем резюме?)

Интересен кандидат, который постоянно занимается самообразованием и регулярно повышает свои компетенции (нам важно кто для вас является авторитетом, чьим контентом вдохновляетесь и какие выводы вы после делаете).

Условия обсуждаются индивидуально с каждым из кандидатов.

Итак, если вы внимательно прочитал нашу вакансию, то начнете свое сопроводительное письмо: «Отличное начало с ½». Так мы действительно поймём, насколько вам интересно попасть в нашу команду!