Технолог (фабрика-кухня, пищевое производство)

Место работы: деревня Порошкино

Обязанности:

• Осуществление проработки сырья и готовых блюд на производстве.

• Работа с ТТК и по ТТК (создание, написание, поддержание, контроль соблюдения тех.карт на всех этапах).

• Контроль качества готовых блюд и полуфабрикатов(коррекция брака, контроль выходов, бракераж).

• Работа с отклонениями. Оформление сопутствующей документации(акты проработок, несоответствия и т.д).

• Технологическая помощь/технологический контроль производства/ (перемещение, использование сырья/продукции, анализ списаний).

• Контроль тайминга, сопутствующей маркировки на ПФ и ГП.

Требования:

• Работа на аналогичной должности в пищевом производстве.
• Понимание принципов работы пищевого производства.
• Наличие управленческих навыков. Знания принципов ХАССП.

Условия:

• Работа в самой амбициозной и крупной компании России, возможность развиваться профессионально, расти по карьерной лестнице;
• Официально трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
• Возможность карьерного роста;
• Широкий пакет услуг ДМС в лучших клиниках города;
• Скидки в ТС Перекресток, Пятерочка;
• Столовая Фабрики предлагает вкусные обеды и полдники (меню на выбор);
• Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники