Ночной повар-универсал

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду ночного повара-универсала для работы в ресторане отеля для долгосрочного сотрудничества.

Обязанности:

• Приготовление блюд по меню бара а-ля карт согласно рецептурных карт и стандартов;

• Приготовление заготовок для блюд;

• Работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием;

• Поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарных норм и чек-листа цеха.

Требования:

• Умение работать с технологическими картами;
• Знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения;
• Знание видов и способов обработки сырья и полуфабрикатов;
• Опыт работы поваром по системе а-ля карт;
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить (мы возместим затраты при успешном завершении испытательного срока).

Условия:

• График работы: 2/2 (20:00-08:00);
• Фиксированный оклад (75 600 до вычета подоходного налога) + возможна ежемесячная премия за выполение плана выручки отелем (9 000 рублей)+доплата за ночные часы;
• Страхование ДМС и страхование жизни (после полугода работы);
• Годовая премия (13-ая зарплата);
• Обеспечение питанием и униформой;
• Участие в корпоративных мероприятиях и праздниках для сотрудников;
• Для сотрудников с детьми возможность пользоваться услугами Детской комнаты отеля.

Удачи Вам и до встречи!