Ночной повар

«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.

Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду ночного повара для работы в ресторане отеля для долгосрочного сотрудничества.

Обязанности:

• приготовление блюд по меню бара а-ля карт согласно рецептурных карт и стандартов;

• приготовление заготовок для блюд;

• работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием;

• поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарных норм и чек-листа цеха.

Требования:

• умение работать с технологическими картами;
• знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения;
• знание видов и способов обработки сырья и полуфабрикатов;
• опыт работы поваром по системе а-ля карт;
• наличие медицинской книжки или готовность её оформить (мы возместим затраты при успешном завершении испытательного срока).

Условия:

• график работы: 2/2 (20:00-08:00);
• индивидуальный трансфер (такси) после окончания смены;
• фиксированный оклад (70 600 до вычета подоходного налога) + возможна ежемесячная премия за выполение плана выручки отелем (9 000 рублей)+доплата за ночные часы;
• страхование ДМС и страхование жизни (после полугода работы);
• годовая премия (13-ая зарплата);
• обеспечение питанием и униформой;
• участие в корпоративных мероприятиях и праздниках для сотрудников;
• для сотрудников с детьми возможность пользоваться услугами Детской комнаты отеля.

Удачи Вам и до встречи!