Шеф-повар

Ищем Шеф-повара с подтверждённым опытом работы

Обязанности:

• Организация и контроль производственных процессов, обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Разработка и создание меню, сезонных и банкетных предложений
• Управление персоналом, адаптация на рабочем месте, обучение, аттестация;
• Управление технологическими процессами в соответствии с нормами СанПин НАССР, контроль соблюдения требований технической безопасности;
• Работа с поставщиками и качеством сырья;
• Управление финансами: расчет себестоимости блюд, проведение инвентаризации, контроль Фуд-Коста, обеспечение продуманной ротации продуктов.

Требования:

- Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года

- Опыт управления коллективом

- Развитые лидерские и организационные навыки

- Умение работать в режиме многозадачности

- Навыки планирования и оптимизации процессов

Условия:

- Работа в стабильной компании
- График работы 5/2 со скользящими выходными
- Работа в дружном коллективе
- Конкурентоспособный уровень заработной платы
- Официальное трудоустройство, социальный пакет
- Бесплатное питание
- Бесплатная парковка
- Возможности для профессионального роста и реализации авторских идей