Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню
  Подбор и обучение команды
  Подготовка ресторана к открытию
  Заказ и контроль качества продуктов
  Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
  Соблюдение технологии производства
  Контроль качества работы кухни
  Организация бесперебойной работы кухни и персонала
  Приготовление блюд согласно технологии приготовления
  Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
  Контроль санитарного состояния кухни

Требования:

• Профильное образование
  Стаж работы шеф-поваром от 3 лет
  Чистоплотность, аккуратность, высокая самоорганизации
  Знание материального учета: тех.карты, учет и инвентаризация
  Знание санитарных норм и правил

Условия:

• График работы 5/2;
• Официальное оформление по ТК;
• Бесплатное питание;
• Выплаты ЗП без задержек.