Технолог-сыровар

Компания "Полезные сливки" основана в Москве в 2014 году. Занимаемся изготовлением сыров - имеретинский, сулугуни, качотта, скоморца, моцарелла, а также выпускаем сливки 40% жирности пастеризованные наливные и сливки замороженные. Наши офисы продаж, склады присутствуют в Москве и Санкт-Петербурге. Производственная площадка с ноября 2024г. размещается в пгт. Ставрово Владимирской области на Октябрьской ул., 154.

Приглашаем технолога

От Вас ждём подтвержденный практический опыт в производстве сыров, знание особенностей продукта, готовности активно включиться в процесс.

​​​Удаленный вариант сотрудничества не рассматриваем.

Финальный размер з/п обсуждается и зависит от Вашей квалификации.

Обязанности:

• участие в усовершенствовании рецептуры и технологии производства сыров, в частности - моцареллы (для HoReCa), отработка технологических параметров;
• подбор сырья;
• проведение дегустации;
• взаимодействие с лабораторией, проверка качества выпускаемой продукции, отбор образцов, проверка условий хранения готовой продукции.

Требования:

• высшее образование в сфере переработки молока;
• опыт работы в должности технолога на производстве сыров от 3 лет;
• знание технологии производства, нормативной документации, санитарных норм и правил, относящихся к пищевым производствам, хранения, упаковки, транспортировки;
• понимание процесса ценообразования, ценовой политики.

Условия:

• оформление в соответствии с ТК РФ;
• выплата з/п 2 раза в месяц, по итогам работы возможны премии ;
• испытательный срок 3 месяца;
• место работы: Владимирская область, Собинский район, пгт Ставрово