Менеджер в ресторан Terra et Silva

Привет!

Команда Terra et Silva в поисках опытного менеджера ресторана, который станет душой нашего заведения и будет отвечать за безупречное функционирование всех процессов. Человека, способного превратить каждый рабочий день в успешную историю.

Ключевые требования:

Профессиональный опыт:

От 2 лет работы на позиции менеджера в ресторанах

• Опыт управления командой от 20 человек
• Знание стандартов ресторанного бизнеса
• Медкнижка или готовность её сделать
• Личные качества:

Лидерские качества и умение мотивировать команду

• Стратегическое мышление и аналитические способности
• Стрессоустойчивость в пиковые периоды
• Ответственность за результат
• Внимание к деталям и перфекционизм
• Профессиональные навыки:

Глубокое понимание ресторанного бизнеса

• Опыт работы с системами учета и отчетности (IIko)
• Знание санитарных норм
• Навыки финансового планирования
• Ваши обязанности:

Управление персоналом:

Организация работы смены

• Подбор и адаптация новых сотрудников
• Обучение и развитие команды
• Оценка эффективности работы персонала
• Мотивация сотрудников
• Операционное управление:

Контроль качества обслуживания

• Соблюдение стандартов сервиса
• Оптимизация рабочих процессов
• Решение конфликтных ситуаций
• Взаимодействие с поставщиками
• Финансовая ответственность:

Контроль выручки и расходов

• Работа с отчетностью
• Оптимизация затрат
• Анализ показателей эффективности
• Маркетинг и развитие:

Участие в разработке промо-акций

• Работа с отзывами гостей
• Улучшение качества сервиса
• Внедрение новых стандартов
• Мы ожидаем, что вы:

Любите ресторанный бизнес и готовы делиться этой страстью с командой

• Стремитесь к совершенству в каждой детали
• Разделяете ценности нашей философии: качество, инновации, гостеприимство
• Готовы работать в режиме многозадачности
• «Хороший менеджер — это дирижер, который создает гармонию из множества звуков» — неизвестный автор

Профессиональные компетенции:

Административная работа:

Ведение документации

• Контроль соблюдения регламентов
• Организация мероприятий
• Работа с жалобами гостей
• Мы предлагаем:

Заработная плата:

Конкурентную зарплату с системой премирования

• Процент от прибыли заведения
• Условия работы:

График: плавающий, с выходными в будние дни

• Официальное трудоустройство
• Гибкий график работы
• Профессиональное развитие:

Обучение у ведущих экспертов

• Участие в профессиональных конференциях
• Дополнительные преимущества:

Корпоративное питание

• Комфортные условия работы
• Дружный коллектив
• Поддержка инициатив
• Ждем Вашего отклика!