Гофмейстерская улица 1
Ресторанная группа «Бронка» в связи с открытием нового загородного ресторана в мае 2026 г. приглашает в команду Старшего повара (Су-шефа).
Ресторанная группа «Бронка» — это динамично развивающаяся группа компаний, на рынке ресторанного бизнеса Санкт-Петербурга! Мы создаем и управляем разнообразными гастрономическими проектами — от премиальных ресторанов до популярных демократичных форматов. Наш портфель включает более 10 успешных заведений в Санкт-Петербурге:
Иль Лаго, Хант, Даймонд Клаб, Будда Бар, сеть Хагао, Архитектор, Лунка и другие.
Что сделает наше сотрудничество успешным:
✅Вы имеете опыт работы в должности старшего повара, су-шефа не менее 1-3 года.
✅Отлично знаете русскую и европейскую кухни.
✅ Опыт работы в загородм ресторане будет являться Вашим преимуществом.
Мы предлагаем следующие условия и возможности:
💸Доход: от 6000 т.р.(на руки) + бонусы, вознаграждение обсуждается на собеседовании с шеф – поваром, официальное оформление.
🚗 Место работы: г. Петергоф.
✅Взаимодействие с лучшими профи в мире гастрономии.
✅Карьерный рост и развитие в сети.
Чем предстоит заниматься:
✅Управлять сменой кухни, обеспечивая высокое качество блюд и бесперебойную работу.
✅Участвовать в приготовлении блюд согласно ТТК.
✅ Контролировать качество продуктов, соблюдать сроки годности, маркировки, условия хранения, заказы продукции;
✅Участвовать в проработке блюд совместно с щеф-поваром/бренд-шефом и поддерживать концепцию ресторана.
✅Контролировать соблюдение норм: обеспечение безупречного соблюдения санитарно-гигиенических норм (СЭС), правил техники безопасности и охраны труда на кухне
Готовы создать свою историю успеха с нами?
Ждём Вас в команде, всегда рады новым людям, отправляйте свое резюме!
