Администратор в столовую

Что предстоит делать

Управление командой :

• Контроль работы сотрудников

• Расстановка персонала, контроль дисциплины и внешнего вида

• Обучение новых сотрудников, адаптация, ежедневные собрания

Контроль качества и сервиса:

• Подготовка к открытию / закрытию, контроль чистоты

• Проверка состояния мебели, посуды, оборудования

• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями

Административная работа и касса:

• Контроль кассовых операций и расчётов с гостями

• Ведение табелей, отчётов, журнала передачи смен

• Участие в инвентаризациях, контроль ТМЦ

Безопасность и стандарты:

• Соблюдение охраны труда и пожарной безопасности

• Контроль санитарных норм и правил ХАССП

• Соблюдение стандартов обслуживания и корпоративной этики

Наши ожидания

• Опыт в общественном питании от 1 года (администратор / менеджер зала)
• Опыт управления небольшой командой
• Знание кассовой дисциплины и стандартов сервиса
• Понимание основ ХАССП и санитарных требований
• Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества
• Знание программ: 1С, Word, Excel, R-Keeper

Мы предлагаем

• График 5/2, по 8 часов в день

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц

• Питание в рабочие смены

• Льготное проживание для иногородних

• Бесплатная рабочая униформа

• Широкие возможности роста и развития

• Бесплатное посещение Сочи-парка, скидки в компании

• Уникальная программа лояльности по всему холдингу Mantera