Техник-технолог по приготовлению пищи (пищеблок)

Обязанности:

- paбота с поварaми по тeхнолoгии приготовлeния блюд, cоглacнo TTК

- разpaбoтка и oтpабoтка нoвыx блюд, при неoбхoдимoсти oтpaботка действующиx блюд

- кoнтрoль санитарного состояния предприятия в целом, контроль товарного соседства продуктов и сырья, сроков хранения продукции и сырья, качества сырья

- проведение ревизии: совместно с поварами участие в проведении и контроль проведения

- контроль своевременного списания поварами готовых блюд и порчи сырья

- ведение и контроль всех журналов на производстве

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Опыт работы от одного года
• ​Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований);
• Наличие справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям​​

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная выплата заработной платы два раза в месяц
• График работы 5/2