Повар в загородный парк-отель

Обязанности:

• Подготовка рабочего места и инвентаря
• Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
• Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка)
• Приготовление блюд по технологическим картам и стандартам заведения
• Порционирование и оформление блюд
• Контроль сроков и условий хранения продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Ведение документации (чек-листы, журналы температурного контроля)
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Любовь и преданность своему делу;
• Знания в области технологий приготовления блюд;
• Опыт которым Вы готовы делиться со своей командой.

Условия:

График работы обсуждается;

Стабильна заработная плата.

• Питание в течение рабочей смены;
• Дружный коллектив.