Шеф-повар

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;
• Эффективное руководство персоналом кухни;
• Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов;
• Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ;
• Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;
• Внимание к потребностям гостей;
• Взаимодействие с представителями заказчика.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет;
• Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет;
• Успешный опыт организации питания с большой численностью гостей;
• Успешный опыт составления и внедрения собственного меню;
• Готовность лично участвовать в производственном процессе;
• Развитые управленческие навыки, дипломатичность;
• Инициативность, про-активный подход к работе.

Условия:

• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
• Просьба указывать свои ожидания в резюме;
• Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.